(1) Esory ny vokatry ny anton-javatra manohitra ny sakafo.
(2) mialoha ny fandevonan-kanina in vitro, hampiroborobo ny fiovam-po ny otrikaina sy ny votoatin'ny kely molekiola proteinina.
(3) Manafoana sy manimba ny ampahany amin'ny poizina.
(4) Manatsara ny fahasalaman'ny tsinay, manatsara ny hery fiarovana ny zavamananaina.
| zavatra | vokany |
| Fermentation Temperature | 30-40 ℃ |
| moister | ≤12% |
| proteinina matevina | ≥48% |
| asidra lactic | ≥2% |
| pH | ≤5.6 |
Ho an'ny takelaka data ara-teknika, azafady mifandraisa amin'ny ekipa mpivarotra Colorcom.
Fonosana:25kg / kitapo na araka ny fangatahanao.
fitahirizana:Tehirizo ao amin'ny toerana maina sy ventilated.
Fenitra mpanatanteraka:Fenitra iraisam-pirenena.